Granolas de Calabaza Especiada

Ingredientes:

  • 90 gr. puré de calabaza
  • 60 ml. aceite de oliva 0,4
  • 80 ml. sirope de arce o miel
  • 300 gr. copos de avena
  • 100 gr. nueces pecanas
  • 100 gr. almendras en láminas
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 pizca de nuez moscada

 

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 140º con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con papel de horno y reserva.
  2. En un bol mezclaremos los ingredientes húmedos: Mezcla el puré de calabaza (machaca con un tenedor la calabaza)  con el aceite y el sirope o la miel. Resérvalo.
  3. En otro bol, mezcla los ingredientes secos: Mezcla los copos de avena con las nueces, las almendras y todas las especias.
  4. Unifica ambas mezclas en un bol para que se impregnen todos los ingredientes. Vierte esta mezcla sobre la bandeja de horno ya reservada y extiéndelo por toda la superficie.
  5. Hornea durante 25′ hasta que se dore. A los 20′ sube la temperatura a 180º y mantén unos 5-10′ más. Cuando termine el tiempo, remueve la granola y vuelve a hornear otros 5′ para que se dore por igual.
  6. Sácalo del horno y deja enfriar. Envasa en tarros de cristal o en recipiente hermético para su buena conservación.

 

¡Qué aproveche!

 

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