Crema de Ajo con Puerros y Patatas

Ingredientes

  • 40 ml aceite de oliva virgen extra
  • 4-6 dientes de ajo
  • 2 puerros
  • 2 patatas grandes
  • 1 L caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  1. Añadir al vaso el aceite y los ajos, programando 7 minutos, 100º, velocidad 2.
  2. Agregar los puerros cortados en trozos y troceamos  todo durante 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos que se hayan quedado en las paredes y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Añadimos el caldo y las patatas en trozos. Cocemos durante 25 minutos a 100º y velocidad cuchara (velocidad 1). Salpimentamos al gusto.
  4. Trituramos durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Listo para servir!

 

Visto en: velocidadcuchara.com

Deja un comentario