Churros

Ingredientes

  • 320 ml. agua
  • 200 gr. harina
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 cucharadita levadura

 

Preparación

  1. Mezclar en un recipiente la harina con la sal y la levadura.
  2. Añadir el agua al vaso y tapar el orificio. Programar 4 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Incorporar la mezcla sólida de golpe en el vaso y destapar el orificio. Programar 15 segundos, velocidad 3.
  4. Retirar la mezcla y dejarla enfriar un poco. Amasar con las manos.
  5. Rellenar la churrera y freír con abundante aceite.
  6. Espolvorear azúcar por encima.

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